冷凍ご飯でおにぎりをおいしく作る方法ありますか？

炊きたてご飯を冷凍しているのですが、
その冷凍ご飯でおにぎりをおいしく作る方法はありますか？

朝、冷凍ご飯をチンしておにぎりを作って会社に持っていき
お昼に食べたらとても固かったのです・・・。

炊きたてご飯でつくったおにぎりのように
時間がたってもおいしいおにぎりを作るにはどうしたらよいでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： tori-san-1 回答日時： 2007/06/07 13:00

私がやっているやり方は、おにぎりにしてから冷凍です。

予めご飯を炊く時に塩（１合に一つまみくらいでやってますが、自分で適量を見つけてください）を入れて炊いて、おにぎりにしてから冷まして冷凍することが多いです。

この回答への補足

ありがとうございます！
是非教えていただきたいのですが、
冷凍はどのようにしていますか？ラップで包んで冷凍でしょうか。
また、解凍はどのようにしていますか？
すみません、お時間あるときで構いませんので教えていただけますでしょうか。

補足日時：2007/06/07 13:16

No.5 回答者： koala0305 回答日時： 2007/06/09 01:48

会社でチンできるのならいいですが、私の経験では冷凍ごはんを解凍して時間が経ったら、どんなやり方でも味は落ちると思います。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
味は落ちてしまうのですが、どうしても時間のないときに・・・と思っています。
ありがとうございました！

お礼日時：2007/06/12 13:09

No.4 回答者： tori-san-1 回答日時： 2007/06/08 23:28

１です。

1個ずつラップに包んで冷凍して、解凍は電子レンジです。

この回答へのお礼

ありがとうございました！
挑戦してみますね。

お礼日時：2007/06/12 13:08

No.3 回答者： kesyouita 回答日時： 2007/06/07 13:14

ご飯を冷凍する場合に、

ご飯をつぶさないよう、平らにのせる（均一に熱が伝わるよう）
ラップはフワッと包むのが良いそうです。
ご飯をぎゅうぎゅうに包まないようにと聞いたことがあります。

この回答へのお礼

そうですね。そのほうがおいしそうです。ありがとうございました！

お礼日時：2007/06/12 13:07

No.2 回答者： dec02 回答日時： 2007/06/07 13:05

私は余り炊きたてご飯の冷凍おにぎりは作らないのですが、

いつも、お昼はおにぎりと言う方がいらっしゃいます。

多分ですが、炊きたてご飯に塩をふり、
ラップでにぎって、ラップごと冷凍して、
ラップごとチンして、ラップごと入れてこられるのだと思います。
空気に触れさせないのがいいんじゃないでしょうか。
もちろん海苔は召し上がる時に巻かれます。

この回答へのお礼

なるほど！ありがとうございました！やってみます。

お礼日時：2007/06/12 13:06