プリン+醤油=ウニみたいな組み合わせメニューを教えて!

A→Bの反応で触媒Cが必要だとします。このとき、Aの量とCの量は一般に比例関係でしょうか?この内容について、記載のある本などご存知でしたらお教えください。

A 回答 (1件)

閉鎖系のバッチ反応なら、反応条件が同じなら反応速度は触媒量に比例します。

ただし、これも拡散が律速になっていない、などの条件付で、同じ性能の触媒の間で比較すれば、の話です。
プラントでよくある流通型の反応ならば、1時間あたり触媒層の容積の何倍容積の原料を流しても反応が所定の分だけ進むか、が触媒性能の一つの目安になります。
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