これから茹でようと思うのですが・・
パスタ一人前って何グラムですか?

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スパゲティ1人前分(乾麺100g、茹で後250g)……378kcal


その他の食品についても下記サイトに記載がされています。

【All about カロリー表】https://allabout.co.jp/gm/gc/24484/

A 回答 (9件)

女性の場合ですと、具にボリュームのあるようなタイプ(ナポリタンなど)は基本80g。


具にボリュームの無い、たらこスパやカルボナーラなどは100gが目安です。

あとはその人の食べる量により加減しますね。
何作るんでしょう?♪
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
120gで食べちゃいました~
フィットチーネのクリームソースです!

お礼日時:2007/07/09 11:57

一人分計量できるグッズもありますが、パスタメジャーなどで、パスタの一人分は実は決まっていません。



高級イタリアンレストランですと、一人30g。
普通の外食ですと50~60g。
お腹いっぱい食べたい時は80g。
ちなみにお料理教室では、いつも一人80gです。他にもお料理があれば、充分な量です。
ご参考まで。
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専門家紹介

「いつもの料理がまんねり。」おまかせください。個人のお客様には料理講座・お菓子講座という形で、法人のお客様にはレシピ開発やレシピコンサルティングという形で、お手伝いさせていただいています。特に料理専門のスタッフがいない場合でもお気軽に単品からご依頼いただけ、またレシピの文字のみご提供から試食会までのフォローができます。撮影用料理製作はもとより、料理コンテスト審査員などもしております。

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専門家

だいたい100gですね。

具の量も同じくらいがいいみたいです。
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
具も同じくらいが良いのですね!

お礼日時:2007/07/09 11:58

束でくくってある製品は一束100gですからフツーは100gみたいですね。



この方の説によると
http://blog.livedoor.jp/pastadays/archives/50665 …
80~120gと書いてらっしゃいます。

一方わしは大食いなので普段は200gは無いと一食分として認識できません。
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
URLもありがとうございます!

お礼日時:2007/07/09 11:57

市販の束になってるやつは1束が100gだったかと思います。


質問者様が男性でたくさん食べる人であれば100じゃ足りないかも。
でも200にしたら結構多いと思いますよ。
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
男性だったら100じゃ足りないですよね~

お礼日時:2007/07/09 11:56

一人前 100グラムです。


私はちょうど良いです。
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
100くらいがちょうどいいみたいですね~

お礼日時:2007/07/09 11:56

90gくらいです。


何作るんですか?
私もお昼はパスタにしようかなっ!
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
120gで食べちゃいました~
フィットチーネのクリームソースです!

お礼日時:2007/07/09 11:55

たぶん100グラムです。



ただ私はそれでは足りないので150グラム茹でてます。
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

お礼日時:2007/07/09 11:54

120gから130gが標準の一人前だと。

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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

お礼日時:2007/07/09 11:11

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電子レンジは高周波で、中心から温まります。それも水から茹でます。
お湯で茹でると、湯を吸いながら、外側から温まります。

パスタの食感で大事なのはアルデンテであって、芯の硬さが残っていること。
電子レンジで中心から温まるとこの条件を満たさず、水から茹でるので、周囲は鍋で熱湯にいれるより長い時間浸水するので、伸びます。
すると、中心も外側も柔らかくなる推移が違うので、同じ食感にはなりません。

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電子レンジは高周波で、中心から温まります。それも水から茹でます。
お湯で茹でると、湯を吸いながら、外側から温まります。

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電子レンジで中心から温まるとこの条件を満たさず、水から茹でるので、周囲は鍋で熱湯にいれるより長い時間浸水するので、伸びます。
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