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A 回答 (4件)
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No.4
- 回答日時:
お肉屋さんのレシピではないですが・・・。
以前、雑誌に洋食屋のポテトサラダは、フレンチドレッシングを
混ぜてから、マヨネーズを加えると書いてありました。
良ければ参考にしてみてください。\(^^)/
No.3
- 回答日時:
こんにちわ。
初めまして・・・。ポテトサラダに入れるのはマヨネーズではありません、コールスロードレッシングです。お試しあれ!(人によって味覚が違いますので、加減してください。)私の母はマヨネーズとコールスロードレッシングを混ぜているみたいです。
No.2
- 回答日時:
マヨネーズだけだと、ちょっと酸っぱいし、粘度が足りないと思いませんか? 砂糖を入れるといいそうです。
近所のお肉屋さんは、普通のQPマヨを使っていますが、家のサラダとは全然味が違いますよ・・。No.1
- 回答日時:
業務用のマヨネーズを使っているせいでは?白身は使わず黄身だけの物などもあります。
最近は大きなスーパーなどでも扱っているようなので、お試しになってみては?参考URL:http://www.kitanet.ne.jp/~takeda-s/list/mayonnai …
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