水出しアイス珈琲

水出しのアイス珈琲ですが、ホットの粉でもおいしく作れますか？
または、おいしく作る方法はありますか？

水出し用のポットはあるのですが、豆（挽いたもの）が、なかなか市販されてません。
ホット用または、お湯を使ってつくるアイス珈琲の豆などはたくさんあるんですが・・・。

なにかあれば教えてください。
宜しくお願い致します。

No.1 ベストアンサー 回答者： shogyo 回答日時： 2007/09/14 14:24

水出し珈琲おいしいですよね。

豆はドリップ方法によって挽き方が変わってきますので、ホット用の粉とかアイス用の粉という分類じゃないんですよ。
スーパーなどで市販されている既に挽いてある豆は大概ペーパードリップ用のものですので、よく水出しに最適とされている中細挽きよりも目が粗いです。
そのため、水出しに使おうとするとうまく抽出できないことがあります。
さらに、水出し珈琲にあうのはローストが深めの豆です（フルシティからフレンチ、イタリアンロースト辺りかな）ので、この点も満足する必要があります。

入手方法ですが、近くにコーヒー豆ショップがあれば、店員に水出しコーヒーに合う豆を水出し用に挽いてくれるように言えば良いです。
スーパーでもコーヒー豆コーナーにミル（挽く機械）が置いてある店なら、ローストの深いよさげな豆を選んで自分で中細挽きで挽けば、一番手っ取り速く手に入れることができます。
後は、オンラインショップで探すという手もあります。
私はいろいろな豆を飲んでみたいのでネットでおいしそうな豆を探しては注文してますよ。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
てっきり、アイス用とホット用の粉がそれぞれあると思っていました。

アイス用でないと、おいしく抽出できないと思ってスーパーで買うのを
ためらっていました。無知ですね・・・。
スーパーでもミルは確かにおいてあるので、今日にでも買って帰ろうと思います。
おかげで、年中のむことが出来ます。

お礼日時：2007/09/14 18:39

No.2 回答者： ishikan 回答日時： 2007/09/14 14:27

私がよく利用する珈琲問屋さんの通販にあります。

送料等が掛かりますが・・・
ここの水出し珈琲は私には１番美味しく感じられます。
ご参考まで。
http://www.tonya.co.jp/shop/pick/top.htm#MIZU

参考URL：http://www.tonya.co.jp/shop/pick/top.htm#MIZU

この回答へのお礼

ありがとうございます。
是非、参考にしてみます。
スーパーだけでなく、通販もけっこう侮れない商品が多いですよね。
送料がかかるのは悲しいですが、試しに買うつもりです。

お礼日時：2007/09/14 18:41