A 回答 (2件)
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No.2
- 回答日時:
出来るだけこそげ落としてください。
徹底的に。>数日後もまだかすかに残っています。
これでは駄目です。ステンレスたわしで徹底的にこすって下さい。少なくとも金属部分が1/3は見えるところまで落として下さい。
しばらく前になりましたが有名な「ベンズピレン」という発ガン性の高い芳香族が焦げた食品中にかなり含まれていることが問題になりました。
ただし、そういっても鍋を次から次に捨てるわけにはいかないので、特にステンレスの厚底鍋などは徹底的にこすって磨き、さらに重曹と水のスラリー(ざらざら混合物)を入れて空だきにして、出来れば赤熱します。
これで少しは安心です。
我が家は家人が非常に頻繁に焦げ付きを起こさせるので私はその度にステンレスたわしで悲鳴を上げつつこすっています。
(泣)
この回答へのお礼
お礼日時:2008/01/26 09:24
パソコンが具合悪くて直ぐにお礼が言えず失礼しました。
食品は全てこすって取り除いたのですが鍋の焦げが尚残っていますがそこにはベンズビレンの心配はないのでしょうか・・
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