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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは
生まれたときから18年半イタリアにすんでました
なので本物作り方おしえま~す!
強力粉150g
砂糖6g
イースト6g
水195cc
この4つをまず15分くらいこねて、
それから
強力粉60g
薄力粉90g
塩5.5g
この3つをたしてまた15分くらいこねます。
そして
オリーブオイル10ccくらいをいれてまた10分くらいこねます。
こんなかんじです。
あ、でもこれは南イタリアなので北のようなパリパリのお菓子のような生地にはなりませんので。
参考になればうれしいです~
No.1
- 回答日時:
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