いろいろな質問があってすみません

いろいろ一度に質問させていただきます
すみません
質問したい内容は
1:例えば100gの水に10g溶ける物質と20g溶ける物質を
同時に溶かすことはできるのでしょうか？？

2:アンモニア水はアルカリ性ですよね？？
ということはOH-を含んでいますよね
でもアンモニアは酸素を含んでいません
なのになんでアルカリ性になるんですか？？

3:青色のリトマス紙に酸性の水溶液をつけて赤くしたあと
その赤くなった部分にアルカリ性の水溶液をつけると
青く戻るんですか？？

質問がたくさんあってすみません
一つでもいいので教えてください

No.4 ベストアンサー 回答者： htms42 回答日時： 2008/03/26 10:50

１についてです。

私にもまだよく分からないところがあります。
ご質問は塩と砂糖を一緒に溶かすというような場合を考えているのではないかと想像します。その場合、＃３でｄｏｃ　ｓｕｎｄａｙ様が挙げておられる２つの例には当てはまらないのです。

物質Ａの溶解度を１０、Ｂの溶解度を２０とします。
物質Ａを水に溶かします。水１００ｇに１０ｇ溶けます。水の中でバラバラになったＡの周りを水の分子が取り囲んでいます。取り囲んでいる水の分子はＡとＡとがくっついて元のＡの塊に戻るのを妨げていることになります。１０ｇが限界だということはＡとＡがくっつくのを防ぐのに１００ｇの水が必要だということです。
ここにＢを溶かします。水がありますからいくらか溶けます。でも１０ｇのＡを溶かすのに必要であった１００ｇの水の一部がＢの周りにくっつくことで減少します。溶けていたＡとＡがくっつくということが起こります。Ｂの方がＡよりも溶解度が大きいということはＡとＡの間に働く力よりもＢとＢの間に働く力の方が小さい、またはＡと水の間に働く力よりもＢと水の間に働く力のほうが大きいということでしょう。
Ｂが溶ければＡが沈殿する事になります。
でもＡとＢがくっついても構わないということであれば事情が変わってきます。＃３にあるアルコールの例ではアルコールとアルコールは互いによく溶けあうという性質が反映しています。
飽和食塩水にエタノールを加えると食塩が沈殿します。
食塩はエタノールに溶けますが水の場合に比べるとかなり溶け方が悪いです。エタノールは水によく溶けます。飽和食塩水にエタノールが入ってくると食塩を溶かすのに使われていた水がアルコールにくっついてしまいます。食塩を溶かしていた水が少なくなりますから溶けることのできる食塩の量が少なくなります。

食塩と砂糖ではどうなるでしょう。
飽和食塩水に砂糖を加えると少し食塩が沈殿するだろうと思います。
でも加えた砂糖の量と沈殿する塩の量についてはどういう関係があるかはよく分かりません。

２について
酸・塩基の定義（水溶液）
酸：水中で水素イオンＨ＋（正しくはオキソニウムイオンＨ３Ｏ＋）を生じる物質
塩基：水中で水酸化物イオンＯＨ－を生じる物質

水の中でＨ＋、またはＯＨ－を生じることが出来ればＨやＯＨを含んでいなくても構いません。
ＮＨ３は塩基です。、ＣａＯも塩基です。ＣＯ２，ＳＯ２は酸です。

＃３での水酸化アンモニウムという物質名は現在使われていないものです。どの教科書にも載っていません。試験で使うと×になるでしょう。

３について
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa3889463.html
ぶどうジュースを少しとって薄めてから洗剤を加えます。その後、酢を加えます
赤紫→青緑→赤紫
と変化します。
実験室に置いてあった使っていない青のリトマス試験紙が赤く変わっているときがあります。アンモニアの蒸気にかざすと青くなりますからまた使うことが出来ます。中学校などでだめになったということで捨ててしまっている例があるという話を聞いたことがあります。もったいないですね。

この回答へのお礼

事細かにご説明いただきありがとうございました
おかげでよく分かりました
回答ありがとうございました

お礼日時：2008/03/26 13:56

No.3 回答者： doc_sunday 回答日時： 2008/03/26 08:27

１.物質によります。

たとえば、溶かす物質「溶質」をＡ、Ｂとします。水に同じアルコール系の物質Ａ、Ｂを溶かすとすると、Ａを溶かしたあとＢはより溶けやすくなっているので、ちゃんと溶けます。
一方イオン性化合物では同一イオンがある場合、例えばＡが食塩、Ｂが塩化カリウムだとすると、塩化物イオンの濃度が高くなるために、一方が溶け難くなります。食塩の精製法は飽和に近い食塩水に塩化水素を吹き込んで沈殿する食塩を濾別します。
２.＃１のお答えにあるように、水中では一部が水酸化アンモニウム(ＮＨ4^+ ＯＨ^-)になるためアルカリ性を示します。
３.略

この回答へのお礼

よく分かりました
回答ありがとうございました

お礼日時：2008/03/26 13:52

No.2 回答者： Tacosan 回答日時： 2008/03/26 00:55

3 だけ:

「赤色リトマス紙」は, 「青色リトマス紙」に酸を作用させて作るんだそうです. だから, 当然青に戻ります.

参考URL：http://www.kiriya-chem.co.jp/q&a/q43.html

この回答へのお礼

そうなんですか
初めて知りました
回答ありがとうございました

お礼日時：2008/03/26 13:49

No.1 回答者： happy2bhardcore 回答日時： 2008/03/25 22:38

1.10ｇの物質をとかしたら水が100ｇじゃなくなるので、全部は溶けません

2.NH3 +H2O →(NH4^+ ) + (OH^-)

3.戻りますよ

この回答へのお礼

速効の回答ありがとうございます
よく分かりました
回答ありがとうございます

お礼日時：2008/03/26 13:47