No.2ベストアンサー
- 回答日時:
冷蔵庫にきのこ類はありませんか?
しいたけ、まいたけ、しめじ、えのき、エリンギ・・。ありあわせのきのこで、
きのこのソテーはどうですか?
きのこをバターまたはサラダオイル、オリーブオイルで炒めて、あれば
最後にレタスをさっと炒め合わせます。
塩コショウしてできあがりです。好みでレモン汁をかけても・・・。
キャベツをきのこと同時に投入して、全体に火がまわったら卵を加えたら
彩りもきれいだと思います。
この回答へのお礼
お礼日時:2002/11/17 21:04
アドバイスありがとうございます!
ソテーですかー、きのこがたくさんとれそう!
レタスを炒めるんですか、ビックリです~!
またチャレンジしてみます!
No.3
- 回答日時:
ご参考になるかどうかわかりませんが、、、、。
うちではよくポテトフライ(大き目のくし切り)を付け合せにします。
どこかのレストランでビーフシチューをオーダーしましたときに、自家製のポテトフライが添えられていてかりっとしたポテトの歯ごたえと、とろりとしたシチューの感覚が絶妙でした。
もしシチューにジャガイモを入れていらしたら、、、んんん。
お野菜や、サーモンのマリネなどを前菜仕立てにするとか。
カリカリがほしいので、サラダにクルトンを入れるとか、、、、。
ど、どうでしょう。
私も毎日悩んでます。
この回答へのお礼
お礼日時:2002/11/17 21:06
御礼が遅くなりましてすいませんです!
昨日は、サラダを少しボリュームアップさせました。
マリネとクルトン・・・、また作ってみます。
ありがとうございました!
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