No.1ベストアンサー
- 回答日時:
固い物なら(青梅など)まあ、大丈夫でしたが、イチゴのように柔らかい物は、取り出した方がいいらしいです。
(濁るらしい)取り出した果物は、牛乳とミキサーにかけてドリンクにしたり、砂糖を加えて煮てジャムにするといいです。
糖分は、はちみつでもグラニュー糖でも大丈夫です。
氷砂糖にする理由は、砂糖の溶ける速度と、成分の浸出がうまく合うから、ということですが、今は精糖技術も進んでいるので、グラニュー糖でも問題ないそうです。ただ、普通の上白糖だと、アクがあるのでちょっと砂糖臭くなるそうです。
この回答へのお礼
お礼日時:2008/06/12 23:31
細かな説明とアレンジの仕方など、とても参考になりました!
「なるほど!」と頷きながら読ませて頂きました。
本当にありがとうございます<(_ _)>
頑張って(?)サワードリンクを作ってみます!
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