ジャンクフードの定義を教えて下さい。
どこで使われだした言葉なのか?
どんな食品を指すのか?などなど

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A 回答 (3件)

明確な定義はないと思います。


「カロリーだけ高い栄養のバランスの悪い、貧しい食事」と意味づけているところもありますし
その人がジャンクフードだと思えばジャンクフードである、という意見もあります。

おもにハンバーガーなどのファーストフードやインスタント食品を指す場合が多いようです。
お菓子などのなかでもポテトチップなどのカロリーの高い物を「ジャンクフード」といっているところもありますね。
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英語のjunk foodという言葉が、日本でも最近?使われるようになったのでしょう。



英語のjunkは「がらくた」とか「くず」の意味で、いろいろな名詞の前につけて使います。たとえばjunk jewelryといえば「安物の模造宝石」のことです。

junk foodは、「カロリーは高いが栄養価の低いスナック風の食品、(食物代替物の入った)即席食品」の意味です。たとえばポテトチップスなどのことです。
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いろいろ調べてみましたが、「ジャンクフード」の定義は確立していないようです


「ちゃんとした食事でない」「安い」「カロリー高い」「おいしい」「手軽」「B級グルメ」「添加物多し」「偏った栄養」などがキーワードのようです。
これをすべて満たすのがジャンクフードというわけでなく、そのうちのいくつかをもってジャンクフードと解釈している人が多いです。

ミスドのドーナツがジャンクだと思っている人でもモスのバーガーがジャンクではないと主張する人もいるみたいですし・・・(笑)

”ぜんそく””注意欠陥多動性障害””アトピー”などとの関連を指摘するページも検索して見受けられましたが(たぶん、添加物の関係で)それもまだはっきりしたデータはないようです。

個人的には大好きなんですけれどもね。それが主食になっちゃまずいですが・・・(笑)新しいスナック菓子が出るとすぐコンビニにチェックに行くgomuahiruでした!
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Qなんでジャンクフードってよばれるの

ジャンクフードとは、高カロリーで他の栄養があまりないもの。
というところまでは、知っているのですが、

例えば、ポテトチップは一般的にジャンクフードと呼ばれ、
ポテトサラダは健康的なものとされています。
同様に、ハンバーガーはジャンクとされ、
ハンバーグ、トマトとレタスのサラダ、パンのセットは(ハンバーガーをばらばらにしたようなものなのに)特にジャンクとは呼ばれない気がします。
とうもろこしを原料にしたスナック菓子(植物油をつかってないもの)に対しての、コーンスープやスイートコーンも同様に感じます。

ジャンクフードはまあそこそこカロリーが高いにしろ、
安さや手軽さから「近頃の若い者は」的な根拠のない批判からの言葉なのでしょうか?

Aベストアンサー

懐かしい疑問です(笑)

私はおっさんなのですが、大学生の時に海外で、「どうしてそんなに
ジャンクフードが好きなの?」と英語で言われ、JunKの意味がわからず、
しばらくジョギングフードって言われているのかと勘違いしてました。
もう、25年以上前の話です。

英和辞典に載ってる「くず」という意味なのか、俗語の「死人」の
意味なのかは英語の言語学者に言葉の由来を委ねますが・・・
基本的には健康を害する可能性が高いという意味以外はありません。
簡単な例で言うと、同じハンバーガーでも、椅子に座って自家製の
ハンバーガーをゆっくり食べることをJunkfoodとは呼びません。
食と健康に関するコメントは、いろんなサイトにありますので
お読みになると良いと思います(ひとつだけ参考URLをつけました)。

規則正しくを無理やり続けることが、心とか総合的な健康を保つとは
思っていません。ハンバーガーをかじりながら歩いたり、好きな
映画を見ながらポテトチップを食べることがすべてNGというのは、
心の健康を考えない人の意見だと思います。ジャンクフードは
ジャンクフードで、それが続くことがいかに危険なのかさえご存知
であったら、誰がなんと言おうと問題ないお話です。これを機会
に、あまり連続しないように心がけながら、ジャンクフードを
楽しまれた良いと思います。

参考URL:http://www.ys-bebe.com/tabemono/

懐かしい疑問です(笑)

私はおっさんなのですが、大学生の時に海外で、「どうしてそんなに
ジャンクフードが好きなの?」と英語で言われ、JunKの意味がわからず、
しばらくジョギングフードって言われているのかと勘違いしてました。
もう、25年以上前の話です。

英和辞典に載ってる「くず」という意味なのか、俗語の「死人」の
意味なのかは英語の言語学者に言葉の由来を委ねますが・・・
基本的には健康を害する可能性が高いという意味以外はありません。
簡単な例で言うと、同じハンバーガーでも...続きを読む


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