チョコレートに合う酒

珍しいチョコレートに出会いました

黒糖チョコレートっていう、沖縄のチョコレートなのですがチョコレートと酒を共に飲む場合に、どんな酒との相性が良いと思いますか？。

No.5 回答者： simakawa 回答日時： 2008/07/23 09:17

ウイスキー系統ですね．　バーやクラブではチョコレートよくでます．（ポッキー，チョコピー，角チョコなど）

さすが，ビールの時は出てきません．

No.4 回答者： angelo-k-n 回答日時： 2008/07/23 09:10

甘さ控えめのチョコレートならまだしも、甘さがじゅうぶんなチョコレートには難しいのでは・・・？気軽に飲めて相性を楽しみたいなら、やはりラム酒がおもしろいのではないでしょうか？ラム酒の原料はサトウキビなので、相性的には黒糖に近いニュアンスではないでしょうか？

ただ、チョコレートに含まれる乳脂肪分が舌にまとわりつき、本来の味覚を感じられなくなることは事実です。メキシコ産ウィンナービールの「ネグラモデロ」もチョコレートのニュアンスと甘みが感じられるので試してみては？

No.3 回答者： asebi-0806 回答日時： 2008/07/23 00:49

私も黒糖焼酎が合うと思います。

芋焼酎でもイケると思いますよ。
バーボンもいいと思いますね。

No.2 回答者： sagittb 回答日時： 2008/07/22 22:27

一般的にはブランデー・・・ですが、黒糖チョコレート、と聞いて思いついたのが、黒糖焼酎。

どうでしょうか？
焼酎専門の居酒屋で、黒糖焼酎を頼んだらつまみに黒糖が出てきましたよ。

No.1 回答者： keer 回答日時： 2008/07/22 21:42

甘味のある酒なら大抵何でも良いのでは？

ブランデーとチョコは比較的知られているかと
ウィスキーは・・・どうでしょうねスコッチなんかは無理がありそうな気も
ワインは、アイスワイン等甘い物ならジュース代わりにイケルかも
ビールは・・・微妙でした、黒ビールも試したけどやっぱり・・・
日本酒は微妙な感じがしますね、ご飯とチョコ・・・ウェップ
本みりんなら甘いし良いのかな？
他にはラムとか・・・チョコレートリキュール？

この回答へのお礼

ブランデーとチョコレートは比較的知られてはいますが、飲み会などの席で飲むには適していないんですよ。
水割りにしてしまいますとチョコレートの味に負けてしまいますし。

ビールですとチョコレートの甘さがあるためにビールの苦味が引き立ってしまって微妙になってしまいますね。

チョコレートリキュールなどの甘めの酒ですと黒糖チョコレートの黒糖の香りが無くなってしまうので微妙でした。

お礼日時：2008/07/22 22:39