こしょうを使用すると、ＧＩ値が・・・

こしょうのＧＩ値
こしょうのＧＩ値は73です。意外に高いですよね。
最近、減塩・減塩という事で、香辛料をお勧めしていますが、ラーメンや焼肉などに、こしょうを結構な量を使用している光景を見かけます。
それって、ラーメン・焼肉本来のＧＩ値を高めている事になりませんか。
どなたかお教えください。よろしくお願いします。

No.1 回答者： sachi218 回答日時： 2008/09/04 09:15

それって、単位が明記されていませんが、

100g中って感じですよね。
こしょうを100gも一気に使う人はいないと
思うし、減塩にこしょうやハーブなどの
香辛料を使うことは良いとされているので
問題ないと思います。

おっしゃるとおり、うどんのつゆが真っ赤に
なるほど七味などを投入するのはどうかと
思いますが・・・。