鶏皮

「鶏皮」という言葉があって、「鶏を焼くときは皮から焼くのがよい」ということだそうです。

なぜ皮から焼くのがよいのでしょうか。

No.1 ベストアンサー 回答者： yasuhiga 回答日時： 2008/09/11 11:17

鶏皮は油が多く、油を落とすため、皮から焼きます。

肉にしみこまず、少しはヘルシーになるわけです。
うちではもっぱら魚焼き器で焼いてます。

この回答へのお礼

たいへんよく分かりました。
有り難うございました。

お礼日時：2008/09/12 20:14

No.2 回答者： Mtakanashi 回答日時： 2008/09/11 17:47

じゃ、逆に身からやいてみよう

覿面に理由がわかりますよ

こういうのは理屈じゃないのですよ

この回答へのお礼

有り難うございました。

お礼日時：2008/09/12 20:14