A 回答 (2件)
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No.2
- 回答日時:
海外から輸入されるキャビアの中には、リーファーコンテナ等を使用せずにタンカー等で運ばれてくるものもあります(正規品かどうかは疑問ですが・・・)。
塩蔵品ですので、特別問題のあるものに出会ったことはありません。もしも劣化や腐敗していた場合、食べた記憶がなくてもすぐに分かると思います。何せ魚卵ですから・・・。クラッカーにのせて食べるのが簡単です。安い辛口のスパークリングワインがあれば、セレブな気分になれます。ホタテの刺身に乗せて食べても美味しいです!No.1
- 回答日時:
キャビア 保存方法、で検索すると、結構いろいろ出てきます。
多分お探しの答えもあるはずです。
どれくらい常温、しかもどのくらいの温度にあったのかということも気になりますが・・・
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