A 回答 (3件)
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No.2
- 回答日時:
私の場合は近所のお肉屋さんでレバーの仕入れ日をきいて(牛です)その日に買いに行きました、刺身用としては売りません(なんか保健所の関係で生食用としては売れないとの事でした、)自分の責任で食べてください。
No.1
- 回答日時:
いま、この時期、屠場はやってないでしょうから、
ご近所のお肉屋さんに訊くか、
レバ刺しを提供している料理屋さんに頼んで
分けてもらうくらいしかなさそうな気がしますけど。
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