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レバーの白い部分は何？昨日(24日)買った国産豚レバー焼肉用(消費期限

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質問者：Takatcho
質問日時：2010/06/25 12:06
回答数：1件

レバーの白い部分は何？昨日(24日)買った国産豚レバー焼肉用(消費期限25日)にこんな白い部分がありました。ちゃんと冷蔵庫に保存してありました。レバニラ炒めを作ろうと思いますがこのレバーは使わない方が良いですか。また同じ時に買った物がもう1パックありますがこれも使わない方が良いですか。

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回答 (1件)

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No.1ベストアンサー

回答者： fuuten_no_neko
回答日時：2010/06/25 12:47

添付いただいた画像では的確に判断しかねますが、動脈かと思います。

確認は、動脈ならばパイプ状で紐状（？）のはずです。

もし動脈であれば、食しても害はないですが、固くて食いちぎるのにくたびれると思います。で、通常は切り離し捨てて動脈以外の部分が販売されます。

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