梅干しの賞味期限

正味期限の切れている『梅干し』を冷蔵庫内で発見しました。
９８年製造、賞味期間１２０日としか書いてなく、見た目も
ビニールに入っているので普通、一つ食べても普通の味。
この梅干しは食べて大丈夫でしょうか？
梅干しは古い方が良いとも言うみたいですが・・・。

No.1 ベストアンサー 回答者： noname#29428 回答日時： 2003/02/09 18:47

現在の食品には，厳しい賞味期間がありますよね。

それは万一何かあったときの製造会社の自衛ではないでしょうか。

一般的には，梅干しは何年経っても，否何十年経っても食べられます。５０年ほど前の梅干しを食する機会がありましたが，私のように梅干し大嫌いな人間でも酸っぱくなく甘みさえ感じて極めて美味でした。

あなたの場合は，ビニールという点がいまいち不安です。自己責任でご賞味ください。

No.2 回答者： jakyy 回答日時： 2003/02/09 19:26

梅干しはキチンと仕上がっていれば、数年経っても

味，色は変わらないとされていますので、
食べても大丈夫だと思います。
ただ瓶と違って、#1の方の回答のように、ビニールの劣化によって
梅干しに何らかの影響が出ていることが心配ですね。