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シュウ酸の少ない生野菜は？

締切済

  • 質問者：soda-ice
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

キャベツや人参、トマト、レタス、大根など、生で食べる野菜はほとんどシュウ酸が多めなようです。なにかシュウ酸が少なくて生で食べやすい野菜はないでしょうか？
よろしくお願いします。

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A 回答 (1件)

No.1

  • 回答者： yuyuyunn
  • 回答日時：

こんにちは



たしか生では食べられなかった気がしますが
モロヘイヤ
    • good
    • 7
    • 件
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この回答へのお礼

ありがとうございます。

モロヘイヤとシュウ酸で調べたら、ホウレン草ほどではないものの
割とシュウ酸を含んでるみたいです。
ただ、カルシウムが多いみたいなので、ホウレン草よりは
かなり良さそうです。
（その点では、小松菜や水菜のほうが優れているのかなあという
印象です。）

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お礼日時：2009/04/11 22:07

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