和菓子の最中の…カワ？

締切済

質問者：mamaya
質問日時：2003/03/17 22:20
回答数：1件

もなかは手作りできるものなのでしょうか？

最中の…カワの部分なんですが…なんていうのでしょう？
そこを家庭で作れるようでしたら、
是非教えて下さると嬉しいです＾＾

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回答 (1件)

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No.1

回答者： emi-jo
回答日時：2003/03/18 08:44

もなかの皮（最中種）はもち米からできています。

本格的なもなかの皮をつくるには専用の金型が必要です。
下記のサイトが、最中の皮の作り方の参考になると思います。

http://homepage1.nifty.com/monaka/

参考URL：http://homepage1.nifty.com/monaka/

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