オーブンの天板の使い方

ガスオーブン使用です。天板が大きすぎて、ロールケーキなど28ｘ28位に、クッキングシートを加工して使いますが、きちんと四角にならない。天板・購入する予定ですが、オーブンの溝に合わないですよね。重ねて使うのかな？下側の温度が変わるのかな？菓子つくり素人なもんで
どなたか解りやすく教えて下さい。

No.2 回答者： yubitomare 回答日時： 2009/07/29 11:54

NO.1です。

温度に関しては型を重ねて使用したとしても
通常と変わらずの温度で大丈夫だと思います。
ただし、電子レンジオーブンやガスオーブンなどそれぞれ
多少の焼け具合が使っている物によって違うので
こればかりは、試しに１回焼いてみて出来上がりが
弱いなと思えば次回少し温度を強めになど自分で調節していくしか
ないかなと思います。回を重ねて癖も分かってくると思いますよ。

この回答へのお礼

早速・ありがとうございます。やってみるぞ！天板　買うぞ！

お礼日時：2009/07/29 16:32

No.1 回答者： yubitomare 回答日時： 2009/07/28 20:00

こんにちは、下記URLの様なロールケーキ専用の型がありますので

そちらを買われて型にクッキングシートを敷いてオーブンの天板に
型をのせて焼けば大丈夫だと思います。
下記以外にも、ダイソーでも１００円ではなかったですが
ロールケーキの型を見たことがあります。
ロールケーキ　型　と入れて検索をすれば色々と出てくると思いますよ。
http://shop.tomizawa.co.jp/category/data_detail. …

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。やっぱり重ねて使うんですね。下側の温度など気にしなくてもいいのかな？

お礼日時：2009/07/29 09:34