ビールの野外放置

ビンビールを購入後、真夏の約3ヶ月間庭に置いたままにしてました。
もちろん、直射日光が当たる場所です。
一般的に、このビンビール冷やせば、飲めますでしょうか？

No.2 ベストアンサー 回答者： lunatism 回答日時： 2009/09/23 14:52

oyassan2ndさん、こんにちは。

結論からすると、飲めます。
しかし、美味しくありません。

ビールは、10度以上にすると酸化臭、日光に当てると日光臭、というオフフレーバー（悪い臭い）が発生します。
また、鮮度が落ちると、ホップがへたるコトにより、香り、苦味が減り、あわ立ちも悪くなります。

古いビールと新しいビールとの飲み比べのいい機会かもしれませんね。

この回答へのお礼

お礼が遅くなり、申し訳ございません。
おっしゃるとおり、なんとか飲めますが（味覚としては）、美味しくなかったです。
ありがとうございました。

お礼日時：2009/10/15 15:32

No.1 回答者： jurious 回答日時： 2009/09/22 11:27

飲めるとは思いますが、おいしくないでしょう。

私の知る限り、室温放置でも、生産から日に日に味が落ちるので、日付の新しいものを購入して、早めに消費しています。
ビールメーカーや流通業者も、早く消費者に届ける苦心をしているはずです。

ちなみに経験ですが、外国製の缶ビールを室内で１年半放置したら、何本かに１本は、中身がなくなっていました。　缶に小さな穴が開いたのでしょう。

この回答へのお礼

お礼が遅くなり、申し訳ございません。
おっしゃるとおり、なんとか飲めますが（味覚としては）、おいしくなかったです。
ありがとうございました。

お礼日時：2009/10/15 15:31