No.1ベストアンサー
- 回答日時:
大根のスは保存中に入るものでは無く、元々入っていたものですよ。
スの部分は固いので、そこは大目に取って残りを食べることになりますが、そういう大根って全体的にみずみずしくないんですよね。
使えるところを使ってはどうでしょうか?
保存の前に、貰ったらすぐに葉っぱを切り落とすことが重要です。
どんどん水分が取られて、大根が萎びてしまいます。
その後、新聞紙に包んで、野菜室に立てておきます。
大根の葉はそのままにしてました!(大汗)
スが入っているのはもともとなんですか。
自家栽培の大根なのでやっぱりスがはいってしまうんですね。
冷蔵庫の野菜室はちょっと一杯なので切り分けて保存します。
ありがとうございます。
No.2
- 回答日時:
スが入っている大根はどうしても味が落ちてしまうのですが、大量にあるとの事で捨てるのももったいないですよね。
方法としては
・大根おろしにする
大根おろしは冷凍出来るので沢山作ってバットなどに広げて冷凍。
使うときは割って使うか、製氷皿に入れて凍らせれば1キューブずつ使えて便利です。
・干す
そのまま干して沢庵漬けにするか、5mg厚さの棒状に切って干して切干大根にする。
・漬物にする。
半月切りの薄切りか1cm四方、長さ5cm位の棒状に切って塩でもんで刻んだ柚子と一緒に塩漬けにする。
良かったら試してみてください。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
最近、いつ泣きましたか?
泣いてストレス発散! なんて言いますよね。 あなたは最近いつ、どんなシチュエーションで泣きましたか?
-
家・車以外で、人生で一番奮発した買い物
どんなものにお金をかけるかは人それぞれの価値観ですが、 誰もが一度は清水の舞台から飛び降りる覚悟で、ちょっと贅沢な買い物をしたことがあるはず。
-
CDの保有枚数を教えてください
ひとむかし前はCDを買ったり借りたりが主流でしたが、サブスクで簡単に音楽が聴ける今、CDを手に取ることも減ってきたかと思います。皆さんは2024年現在、何枚くらいCDをお持ちですか?
-
昨日見た夢を教えて下さい
たまにすごいドラマチックな夢見ること、ありませんか? 起きてからも妙に記憶に残っているような、そんな夢。
-
「お昼の放送」の思い出
小学校から中学校、ところによっては高校まで お昼休みに校内放送で、放送委員が音楽とかおしゃべりとか流してましたよね。 最近は自分でもラジオができるようになって、そのクオリティもすごいことになっていると聞きます。
-
トウのたった大根を美味しくいただく方法
食べ物・食材
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・14歳の自分に衝撃の事実を告げてください
- ・架空の映画のネタバレレビュー
- ・「お昼の放送」の思い出
- ・昨日見た夢を教えて下さい
- ・ちょっと先の未来クイズ第4問
- ・【大喜利】【投稿~10/21(月)】買ったばかりの自転車を分解してひと言
- ・メモのコツを教えてください!
- ・CDの保有枚数を教えてください
- ・ホテルを選ぶとき、これだけは譲れない条件TOP3は?
- ・家・車以外で、人生で一番奮発した買い物
- ・人生最悪の忘れ物
- ・【コナン30周年】嘘でしょ!?と思った○○周年を教えて【ハルヒ20周年】
- ・ハマっている「お菓子」を教えて!
- ・最近、いつ泣きましたか?
- ・夏が終わったと感じる瞬間って、どんな時?
- ・10秒目をつむったら…
- ・人生のプチ美学を教えてください!!
- ・あなたの習慣について教えてください!!
- ・牛、豚、鶏、どれか一つ食べられなくなるとしたら?
- ・都道府県穴埋めゲーム
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
大根の内側が変色。食べても大...
-
間引きした小さい大根、何に使...
-
至急!お願いいたします。 ぶり...
-
大根に苦味が出てしまうのです...
-
大根を食べたときのゲップはな...
-
大根を切ったら薄緑色のすが入...
-
大根白い筋
-
ふにゃふにゃの大根
-
大根をすったら手がめっちゃヒ...
-
大根切ったら青かった!
-
「古い大根を誤り大根おろしに...
-
スが入った大根
-
[質問]冷凍あわびの柔らかい煮かた
-
大根の賞味期限
-
大根高騰
-
ターメリックライスってどんな...
-
栗の渋皮煮を作るときの重曹の...
-
納豆に白い斑点が・・・食べて...
-
購入したサツマイモの切り口の...
-
「ナスがママならキュウリはパ...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
大根の内側が変色。食べても大...
-
大根を食べたときのゲップはな...
-
至急!お願いいたします。 ぶり...
-
大根に苦味が出てしまうのです...
-
大根を切ったら薄緑色のすが入...
-
「古い大根を誤り大根おろしに...
-
天ぷら 天つゆには薬味をたっぷ...
-
間引きした小さい大根、何に使...
-
大根おろしの絞り汁が余ってます。
-
大根白い筋
-
大根をすったら手がめっちゃヒ...
-
スが入った大根
-
大根切ったら青かった!
-
大根おろしで食べたほうがいい?
-
大根を柔らかく煮るには?
-
大根おろしの汁の活用法
-
食べ合わせの問題について
-
割り干し大根が苦い
-
[質問]冷凍あわびの柔らかい煮かた
-
大根の中が黒くなっているのは...
おすすめ情報