チキンコンソメとビーフコンソメ

料理のレシピに『コンソメ』とだけ、書いてあった場合、普通はチキンとビーフとどちらをさすのでしょうか？
今、作りたいのは、エビピラフなので、チキンかなぁ…と思うのですが、使い分けを教えて下さい！

No.2 ベストアンサー 回答者： nikon-d200 回答日時： 2009/12/23 08:25

両方持っているなら、好みの方でいいと思います。

チキンは癖がなく、広く使用できると思います。
ビーフは個性があるので、濃い味の料理に向くと思います。

この回答へのお礼

好みでよいのですね！
今までなぜか、ビーフコンソメしか買ったことがなかったのですが、初めてチキンコンソメを買いました。
洋食をあまり作らないので、これから色々チャレンジしてみたいと思います。

お礼日時：2009/12/25 00:13

No.1 回答者： k-nkgm 回答日時： 2009/12/23 00:16

チャーハン系であれば、チキンコンソメがおいしいと思います。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
今回、エビピラフは初めて作ったのですが、チキンコンソメを入れました。普段、チャーハンには入れたことないですが、今度入れてみますね。

お礼日時：2009/12/25 00:10