食べ物のトロミ付けについてです。
液体に対するむせがあるのでドラックストアで扱っているとろみ剤を使い始めましたが、
毎食のことなので結構な量を使いますし、価格も意外とします。
これからずっと使って行くとなると痛いな~と思ってしまいます。
トロミ剤は医療費控除の対象にはならないそうです。
そこで質問なのですが、もっと低価格で手軽に
市販のトロミ剤代わりになるものはないでしょうか?
くず粉?片栗粉?
味も変わらず、毎食摂っても身体に影響のないものはないですか?
無知なのでおかしな質問かも知れませんが、
お詳しい方の知識をお願いします。
No.1
- 回答日時:
こんにちは。
通常は「片栗粉(馬鈴薯澱粉)」でしょうね。
http://www.alic.go.jp/starch/japan/basic/200806- …
片栗粉は火を通す事によりトロミが付きますので火を通せない物には使用できませんよね。
片栗粉の使い方
参考URL:http://www.youtsutaisaku.com/otoku41.html
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
片栗粉で「あんかけ」風にしてとろみを加えるのは、味噌汁などの時に有効だと思います。
料理としても違和感が少なくなるのでは。通常の水分摂取の場合であれば、ゼラチンを煮溶かして固めて「ゼリー」にすると、むせは減る方が多いようです。この場合、寒天を使える方もいるようですが、寒天はのどに引っ掛かりやすく、ゼラチンに比べるとむせやすくなるようです。
介護用食品(ユニバーサルデザイン・フード)というものもあります。時々使って、調理の参考にされるとよいかもしれません。
嚥下障害の程度にもよりますが、ご参考までに。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- ダイエット・食事制限 ダイエットしたいです。 4 2022/10/31 13:39
- レシピ・食事 濃厚つけ麺の付けダレ作り。 5 2023/04/01 15:53
- その他(買い物・ショッピング) 「値上げ」と「実質値上げ」について 6 2022/10/02 12:02
- コーヒーメーカー・電気ケトル・電気ポット コーヒーのエスプレッソを抽出するのに トロミが出ません。多少、水っぽくなってしまいます。 粉も極細挽 3 2023/02/17 11:33
- 不安障害・適応障害・パニック障害 これって摂食障害ですか?? 親に心配されてます ・身長150cm体重38kg、身体のサイズは74/4 2 2023/02/12 02:00
- 食べ物・食材 コレはクレームやディスりではなくあくまでも質問です。 12 2022/08/18 11:34
- ダイエット・食事制限 ダイエット方法について 3 2023/06/07 08:32
- ニュース・時事トーク 円安は良いことだ! 5 2022/05/02 13:49
- レシピ・食事 ただのお汁粉より、羊羹を溶かしたお汁粉風の方が体に良い? 6 2022/06/09 14:49
- 皮膚の病気・アレルギー 11歳娘が、犬アレルギーになってしまいました。 5年前から、カレンダーの祝日と、毎週末2日は、犬の多 2 2022/05/04 22:07
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
キリスト教の食事の前の祈り
-
友達が片道2時間半電車に乗って...
-
ごめん避けか、好き避けか? ・...
-
ご飯を誘ったので私が支払いも...
-
サービス担当者会議について
-
高齢者で、食事中に姿勢が左に...
-
食事中に話せない…
-
男性と、食事に行く時のやりと...
-
食事の際、出された食事を全部...
-
細菌性髄膜炎でヨダレと言葉で...
-
高齢者のやわらかい食事
-
食事介助。
-
とても仲の良い友達なんですが...
-
誤嚥させてしまった
-
名刺交換からの食事のお誘い
-
私の知り合いに少食の子(20代男...
-
神戸ルミナリエの後
-
片栗粉と小麦粉どちらが飴食い...
-
ロシア人は元々、黙食らしいです。
-
休日に同僚(異性)と2人で食事は...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
おじさんに食事に誘われました
-
キリスト教の食事の前の祈り
-
休日に同僚(異性)と2人で食事は...
-
昔は食事中にしゃべるのは行儀...
-
片栗粉と小麦粉どちらが飴食い...
-
ご飯を誘ったので私が支払いも...
-
食事中に話せない…
-
女性から食事のお誘い
-
友達が片道2時間半電車に乗って...
-
名刺交換からの食事のお誘い
-
【笑顔】食事中の表情について...
-
誘ってくるのになかなか実現しない
-
職場での昼食は皆揃ってからス...
-
男性をご飯に誘うことについて...
-
食事の際、出された食事を全部...
-
食べ物にまずいと言う友達について
-
外食している人、不衛生をどこ...
-
飲みや食事の後の切り上げ方を...
-
がさつな友人について
-
とても仲の良い友達なんですが...
おすすめ情報