簡単な介護食（電子レンジ）

簡単な介護食（電子レンジ）
家族が摂食嚥下の問題を抱えています。
毎日のことですので、手間が負担になるときがあるのと、メニューのレパートリーが限られるという悩みを抱えています。

電子レンジを使って簡単に作れる介護食レシピを教えていただけませんでしょうか。

■主食（おかゆ）
現在は、市販のトロミ剤でとろみをつけていますが、電子レンジで同様の物性のおかゆをつくることは可能でしょうか。

■おかず
現在は、長時間煮込んだ煮物や、市販のトロミ剤でとろみをつけた汁物が中心です。
電子レンジでつくれる、軟らかくむせにくいレシピがあれば教えてください。
材料からつくるものでも、他の家族向けの通常のおかずをアレンジするものでも、より簡単にできるものであれば助かります。

よろしくお願いいたします。

No.1 回答者： momoituka 回答日時： 2010/06/11 15:17

私は　レシピに困ると

ベビーフードを利用していました。
一回分の量的にも丁度良いし
結構アレンジがきいて　
たとえば
湯豆腐を崩した上にレバーペーストをあんかけ風にしてみたり
金額的には負担は大きくなると思いますが
他にも遣らなければならない事があり
三食のお食事だけに時間を取るわけにはいかず
自分自身のメンタル的な部分でダウンするわけにはいかず
総合的に見て少しでもラクな方法をとっています。

おかゆは
専用のレンジ用の容器がありますので
少し長めにチンして出しております。
ぽたぽたがゆ　作れましたよ。

大変ですよね。
お疲れ様です。
より良いラクな方法で工夫するしかないですものね。
頑張りすぎず　お試し下さい。

この回答へのお礼

さっそくアドバイスをいただき、ありがとうございます。

ベビーフードは、使ったことがあまりないので、思いつきませんでした。
でも、確かに、本当に驚くほどいろいろな種類のものが売られていますよね。
アレンジ方法を試してみようと思います。

電子レンジ用のおかゆ容器も、存在はしっていましたが、
トロミ剤・ゲル剤が使えないので・・と、諦めていました。
時間調整で「ぽたぽた」になるんですね。

試してみるのがちょっと楽しみになってきました。
美味しいものをつくりたいとも思いつつ、長期にわたることでもあり、
ついマンネリの食事となってしまっていましたが、元気がわいてきました。

有難うございました！！

お礼日時：2010/06/12 07:15