濃縮還元のフルーツジュースの賞味期限についてお尋ねします。１リットルの

濃縮還元のフルーツジュースの賞味期限についてお尋ねします。１リットルの紙パックのもので、賞味期限が数日のものから何十日のものまでありますが、この長さの違いは何でしょうか。容器だけの違いでしょうか。ジュースそのものの製法が違うのでしょうか。

No.1 回答者： makocyan 回答日時： 2010/06/14 09:33

　濃縮還元うんぬんは賞味期限に関係はありません。

期限に関係するのは、
(1)製造工程（主に殺菌温度）
(2)容器の遮断性（期限の長い製品は二重構造になっていることが多い）
　主にこのふたつでしょう。中には「防腐剤が」なんてトンデモをかます連中がいますが。