カビのはえない食パンについてですが、やっぱりこれは身体にあまりよくない

カビのはえない食パンについてですが、やっぱりこれは身体にあまりよくない物質が・・・

カビのはえない（常温で７日くらい）食パンにはやっぱり身体によくないものが入っている
気がするのですが、そんなことはないのでしょうか？

大手製パンメーカーヤ○○キの食パンを一斤購入して食べていると時々１週間くらい経ちますが
カビなどの発生はほとんど見られません。
一方で、ウインドベーカリーのポン○ドーールなどの食パンは、ほとんどの場合常温だと
４，５日目にはカビが生えてきます。
カビが生えるのがごく普通だと思うのですがどう思われますか！？

No.1 ベストアンサー 回答者： simotani 回答日時： 2010/06/28 07:29

合成保存料は使えないので、問題は無いです。

無菌生産だから日持ちします。
強いて言えば安い材料で作るから逆に長持ちなのかも。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました、合成保存料は使われていないのですね。
そして、無菌生産だから、当初の菌数がほとんどゼロに近いということで
菌が増えにくい＝日持ちするということでしょうか。
参考になりました。

お礼日時：2010/06/28 10:20

No.2 回答者： debukuro 回答日時： 2010/06/28 07:45

カビを抑制するためにクエン酸を入れているのかも

クエン酸はレモンの酸味成分です

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。
クエン酸ですか、レモンの酸味なら別に身体に悪くないですよね。
むしろ疲労回復になりそうな気がします。
参考になりました。

お礼日時：2010/06/28 10:22