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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
ベースの酒が日本酒とか醸造酒だと乳酸発酵して酸っぱくなってしまう事もありますが、
焼酎など蒸留酒漬けならまず大丈夫。
昭和54年に日本酒で漬けた人は、酒税法などの関係もあり、マニアでない限りまずいないはずです。マニアなら飲み終わっているでしょうし。
味が変わるだけで、死ぬような腐り方はしませんから、一口飲んでみて、味で判断して大丈夫ですよ。
32年なんて、ウイスキーではよくあるエイジングです。
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