お酒なしのコンポートの賞味期限は？

お酒なしで作ったコンポートは、果物にもよるかも
知れませんが、やはり賞味期限は短くなるのですか？

その場合は、これも果物の種類によるかも知れませんが、
例えば私の好きな、いちごやラズベリーなどのベリー系は
冷凍して解凍すればまた美味しく食べられますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： O-Gon 回答日時： 2011/07/06 02:16

お酒を入れても入れなくても賞味期限は変わりませんよ。

密封して冷凍するか、密封して加熱殺菌すればかなり長期間保存できます。
密封して加熱殺菌するという事は自家製の瓶詰めですから、きちんとした手法をとれば一年か二年は常温保存が可能ですよ。

この回答へのお礼

お酒が苦手な私やお子さんにも食べられる
コンポートが出来そうです、ありがとう
ございました＾＾

お礼日時：2011/07/06 13:20