食品用の筆について

文化祭でらくがきせんべい(たこせんべいにシロップを塗って砂糖を振りかけるもの)
をやります。

シロップを塗るときの筆について質問です。

やはり、食材に直接的に触れるのでナイロンなどの素材のが良いでしょうか、それとも、動物の毛の筆のがよろしいでしょうか？

ご回答お願いいたします。

No.2 回答者： 777oichan 回答日時： 2011/10/07 20:59

プロが使う高級品なら毛が抜ける事もなく安心感はありますが、粗悪品では危険性はあります。

文化祭でしか使用しないのでしたらシリコン樹脂などのほうが安価ということもあってお勧めです。

No.1 回答者： chiba0505 回答日時： 2011/10/07 20:57

ハケの事でしょうか？

ナイロンのハケもありますが、毛が抜けて食品についたりして気持ち悪いし衛生面でも良くないと思います。

私が今使っているのは『シリコーン』のハケです。
洗いやすいし、乾きやすいし、毛も抜けません。
１００円ショップで売っていると思います。

楽しい学園祭になるといいですね。