捌くのが怖い人の魚のさばき方

魚を捌くのが怖いのですが・・・。
切断したり内臓とか見るのが怖くて・・・。

どうにかして魚を料理する方法はないでしょうか？

お金が無くて、釣りで食料を調達しようかと思ったのですが・・・。

何かいい方法がありましたら教えてください。

No.3 ベストアンサー 回答者： poolisher 回答日時： 2011/11/11 03:02

イワシを手開きしてみてください。

簡単です。
http://allabout.co.jp/gm/gc/74670/
初回は大変でしょうが、食べておいしければそれで平気に
なります。（人間の遺伝子というのは、他の生き物を殺して
食べるようにできているからです）

それで平気になれば後は包丁を使って応用するだけです。

No.2 回答者： emuancha 回答日時： 2011/11/10 13:45

ウロコさえきちっと剥がせれば，頭も落とさず，血も一滴も出さずとも，三枚（もどき）に下ろすことは可能です。

ただ，魚によっては取れる身が少なくなったり，ガラで出汁をとることはできないからもったいない。

YouTubeに秋刀魚をそのように下ろす動画があったと記憶しています。面倒な時は私もたまにやっています。

No.1 回答者： kobutaoobuta 回答日時： 2011/11/10 12:07

釣り道具や餌代、費やす時間を考えると

スーパーで安い魚を買ったほうがいいような気がします・・・