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【現役飲食店の料理人に質問です】飲食店で客の注文は何人までなら捌けるのでしょうか？

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  • 質問者：redminote10pro
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

【現役飲食店の料理人に質問です】飲食店で客の注文は何人までなら捌けるのでしょうか？

1人のオーナーシェフの店で何人までの客の注文を捌けるものなのか教えてください。

何人以上だともう無理な遅延状態になりますか？

店の鮨店、パスタ店等の種類と何人がキャパシティオーバーなのか教えてください。

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： CENTRAIR2
  • 回答日時：

現役では無いが　同じ料理なら30人・・



違う料理なら10人くらいですね・・
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この回答へのお礼

ありがとうございました

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お礼日時：2022/09/06 14:28

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