赤唐辛子 鷹の爪

自分のオリジナルチリソースを作りたいのですが鷹の爪を挽肉をいためる時に一緒にクミンと鷹の爪1本そのまま入れて、最後煮込んだら取り出すという方法でやってみようと思うのですが、鷹の爪は1本そのままでも辛味は出るのでしょうか？輪切りにしないと意味がないのでしょうか？

No.1 回答者： LHS07 回答日時： 2012/04/01 12:44

鷹の爪は普通上と下を切って縦半分に切って

種を捨ててみじん切りにします。

油を入れたら鷹の爪をいれて火をつけます。

一人１本ぐらいで充分です。

この回答へのお礼

ありがとうございます！

お礼日時：2012/04/02 02:24

No.2 ベストアンサー 回答者： noname#181117 回答日時： 2012/04/01 21:54

まず、種を取り出して。

一本のまま、半分に切って、輪切りにして・・・使い方はいろいろです。
細かく切ったほうがより辛くなります。

この回答へのお礼

1本のままでも意味がないわけではないのですね。参考になりました！

お礼日時：2012/04/02 02:24