長ネギを買ってきた場合、どうやって保管してますか？

長ネギを買ってきた場合、どうやって保管してますか？
冬はいいですが、夏は冷蔵庫にしまいたいのですが
長くて入りません。
買ってきてすぐ包丁で二つに切って冷蔵庫に保管しますか？

No.5 回答者： alex103akihiro 回答日時： 2012/04/26 06:57

冷蔵庫に入る長さ（二つ）に切ったら、軽く濡らした新聞紙に包んでから

袋に入れて冷蔵庫で保存します。

濡らした新聞紙を使うのは、一番外側の部分が乾燥して硬くなるのを

防ぐためです。


長期に保存するなら、用途別の長さに刻んでから冷凍保存袋に入れて、

冷凍保存します。

この回答へのお礼

切っちゃうのですね。
ありがとうございました。

お礼日時：2012/04/26 22:44

No.4 回答者： noname#158357 回答日時： 2012/04/21 22:29

５センチくらいの長さで切って、タッパーに入れちゃいますね。

味噌汁に入れたい時は小口切りで使いたい時はそこから使えるし、スープ煮にしたい時はそのままで。
すぐ使うとわかっている時は、縦に置いてそのまま常温保管です。でもこれも１日～２日が限度ですかね…

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2012/04/26 22:44

No.3 回答者： sachi7283 回答日時： 2012/04/21 15:49

野菜室の縦の長さに合わせて、ネギを二つか三つに切ります。

…私はレジで半分に切って下さいとお願いしちゃう。
ちょっと濡らした新聞紙でくるんで、それをレジ袋などに入れて水分とにおいが漏れないようにします。
野菜室に立てて保存。

ずっと新鮮よ♪
でも長く置いておくと芽が伸びてきちゃう。

この回答へのお礼

着るのですね。
ありがとうございました。

お礼日時：2012/04/21 20:32

No.2 ベストアンサー 回答者： kusirosi 回答日時： 2012/04/21 15:42

使用前

・新聞紙で、くるんで
台所床下貯蔵室、

使い始めたら
・ラップで包んで冷蔵庫
斜めにしても入らなければ包丁で切りますね＼(^^;)...マ

この回答へのお礼

新聞紙でくるむのですか。ありがとうございました。

お礼日時：2012/04/21 20:30

No.1 回答者： milkysilky 回答日時： 2012/04/21 15:20

私の場合、

長ネギは『みじん切り』でしか使わないので、

『みじん切り』
　↓
『ジップロックに入れる』　
　↓
『冷凍庫で保管』　しています。

納豆に凍ったまま入れても、
すぐに自然解凍されるので、
違和感なく、いただけます。

何かと便利ですよ。

この回答へのお礼

すぐ切っちゃうのですね。
ありがとうございました。

お礼日時：2012/04/21 20:30