休肝日の献立（ごはんや麺類）教えてください

飲兵衛で、本当は毎日晩酌！したいのですが、
がんばって？週２日の休肝日を作っています。
問題はその時の献立（メニュー）なのですが、料理下手なので
いつもワンパターンで困っています。
みなさまのお酒を飲みたくならない？おすすめ献立を教えてください

ちなみに多いのは　炊き込みご飯＆味噌汁、チャーハン＆ラーメン、うどん（そば）とミニ丼、などです。（しかも炊き込み、丼はレトルトをよく使います）

No.1 回答者： madetypeplanet 回答日時： 2004/01/21 12:23

私の父もすごく飲兵衛で、今年で５０ですが、飲まない日は年に2.3日あるかどうかという感じでした。

先の健康診断で休肝日を作れといわれ・・・やむなく週3日の休肝日を。

やはり慣れないときついようです。　
父は、野菜鍋がいいと言っていました。白菜・きのこ類・ねぎ・お豆腐・白滝、などを入れる鍋です。味出しに鮭の切り身などを入れると美味しいです。

で、つけダレは味の濃い≪胡麻ダレ≫などはやめたほうがイイです。味が濃いとビールなどが飲みたくなるそうです。
市販の≪昆布ポン酢≫や≪めんつゆ+レモン汁≫などサッパリとしたタレがいいようです。

鍋なら、残ったスープで≪おじや≫も作れて、「夜中に小腹がすいたぞ」なんていうときにも一石二鳥。



とにかく、味の濃いもの・揚げ物等はお酒が飲みたくなってしまうので避けた方が良いかもしれません。

ちなみに“鍋”と一口に言ってもいろいろ種類が豊富です。http://girls.www.infoseek.co.jp/leisure/recipe/k …
のサイトでは80以上の鍋レシピを紹介しています。(↑鍋で検索したら)
その他の料理・お菓子作りにも役立つサイトです。TopPageは
http://girls.www.infoseek.co.jp/leisure/recipe/　です。



1番手っ取り早いのは、↓です。
休肝日に必要な栄養を元にしたレシピ3品http://www.vernal.co.jp/kirei/kadrada/nayami/fly …　

牡蛎やシジミなどが肝臓にはいいそうですよ。
面倒くさいけど、シジミの炊き込み御飯とか。(シジミの佃煮買ってくれば早くできるかも）

あまりお役に立ててないような気がするのですが、すみません。
長続きさせる事が大切ですよね。頑張ってください。

この回答へのお礼

ありがとうございます(^^)
お父様の具合はいかがですか？
私は今の所大丈夫ですが、健康は予防からですよね。

鍋は好きなんですが、あっついせいか、
かえって飲みたくなるんですよね(><)

「休肝日に必要な栄養を元にしたレシピ3品」
とても参考になりました。是非作ってみます。
牡蛎やシジミ、是非作りたいです(^^)

お礼日時：2004/01/21 21:58

No.2 回答者： monday0862 回答日時： 2004/01/21 16:32

こんにちは、ｍｏｎｄａｙと申します

週に２日の休肝日ですか、ご立派です！私は週に１日がやっとです。
私の休肝日のメニューは「ごはんがないと食べられない物」が多いです。（カレーとか、シチューとか、）後、丼物かな～海鮮丼とか、麺類も多いですよ、スパゲティなんかよく食べます。（＾＾）
それと、お酒の替わりに「お茶」がお勧めです。一時ウーロン茶にこっていました。ペットボトルの物ではなく、お茶の葉っぱを買って、急須でいれてました。これが結構、面白いです。
私の休肝日は、お酒の替わりにお茶です。

この回答へのお礼

返信がおくれました。
ありがとうございます(^^)
週２の休肝日はなかなか大変です～
だから少しでもおいしいレシピを覚えたくて。

カレーとか、シチュー、丼、麺類はいいですね。
でもパスタだとワインが飲みたくなるかも～。

うちも休肝日はウーロン茶が多いかな？
量飲むので急須ではなく、やかんで煮出します。

お礼日時：2004/01/28 14:03