No.3ベストアンサー
- 回答日時:
こちら九州なので、他の回答者さんの言ってる魚を見たことないし、見てみたいです。
棲息域がどうかわかりませんが…。
私の美味かった白身魚のフライで『アカヤガラ』という魚はうまかったのですが。
『アオヤガラ』もいますが『赤』のほうが高級魚です。
細長い魚で色は、赤オレンジ色の中間色。長いくちばしが固いのが特長です。
趣味の釣りで、稀にお目に掛かる魚です。
狙って釣れる魚ではないので。
確かに、その魚も見事な食感でしす。
私は決してセレブ舌ではありませんが。
ありがとうございます。
ヤガラですね。赤ヤガラが、築地市場で買える事が有ります。
東京では、高級料亭の椀だねにされてるみたいです。
式根島で食べた物よりもっと美味しいものに成りそうです。
余談ですが、ヤガラは、タツノオトシゴと同じ仲間みたいですよ。
No.2
- 回答日時:
#1の方に一票。
マンビカーとは方言で、一般にはシイラと呼ばれる魚です。2m近くまで大きくなる、平たく細長い魚です。関東の魚屋ではあまりなじみの無い魚ですが、白身でフライやバター焼きなどは絶品です。
http://www.google.co.jp/search?q=%E3%82%B7%E3%82 …
早々の回答ありがとうございます。マヒマヒですね。確かに式根に行った時サメ釣りとヒイラ釣りやりました。飛行機でトローリングでした(釣り道具の名前)
ただヒイラよりもっとプリプリして美味しかった記憶が有ります。でもヒイラは、何時も釣りたてを刺身で食べてしまうのでフライにしてみます。(沖ブリとも言われてますよね。
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