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今度、おそば好きの彼におそば食べさせたいんですけど,それだけだと寂しいのでなにか合うおかず教えてくれませんか? 簡単なレシピも教えていただけたら、もっと嬉しいです。 メニューだけでもいいです。 お願いします。

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A 回答 (12件中11~12件)

蕎麦と言ったらテンプラでしょう。


薬味に拘るのも楽しいです。小さいスリバチを用意して薬膳蕎麦なんてのも実在しますし。
薬味は 胡麻・胡桃・南瓜の種・松の実・生姜 などがあります。
テンプラは旬の山菜などいかがでしょう。山菜のアクにはポリフェノール大量に含まれていますので体にも良いです。(食べ過ぎは害になりますが・・・)
山菜といってもその辺に生えている草の芽中心でよいと思います。
ヨモギ・ウドの先端(葉でも可)・タンポポの葉・アザミの新芽・ミズの新芽・フキノトウ・土筆など。
スーパーで買うなら、シイタケ・マイタケ・ブナシメジなど。魚介類ならホタテ貝柱・エビ・イカ など。
 
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ざるそばでしょうか?それともあったかい?


でもそばなら、やっぱり天ぷらはどうでしょうか?
それとか炊き込み御飯とお付け物とか・・・
ありきたりですみません。

この回答への補足

早々にありがとうございます! かれ天ぷらみたいな油っこいもの苦手なんですよ。 

補足日時:2001/05/15 14:58
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