ざるそばに合うおかずを教えてください。

今度、おそば好きの彼におそば食べさせたいんですけど,それだけだと寂しいのでなにか合うおかず教えてくれませんか？　簡単なレシピも教えていただけたら、もっと嬉しいです。　メニューだけでもいいです。　お願いします。

No.3 回答者： yumi818 回答日時： 2001/05/15 14:42

やっぱり和食ですよね♪

天ぷらとか炊き込みご飯なんかは
おそば屋さんに行ったりするとセットメニューに
あったりするので間違いなくピッタリだと思います♪
あとはうなぎの蒲焼き・白焼き（わさび醤油で食べる）
なんかも良いですし煮物や煮魚なんかも
いいんではないでしょうか？
和食ならそんなに合わないってのはないと思いますよ♪

No.2 回答者： rakia2 回答日時： 2001/05/15 14:40

蕎麦と言ったらテンプラでしょう。

薬味に拘るのも楽しいです。小さいスリバチを用意して薬膳蕎麦なんてのも実在しますし。
薬味は　胡麻・胡桃・南瓜の種・松の実・生姜　などがあります。
テンプラは旬の山菜などいかがでしょう。山菜のアクにはポリフェノール大量に含まれていますので体にも良いです。（食べ過ぎは害になりますが・・・）
山菜といってもその辺に生えている草の芽中心でよいと思います。
ヨモギ・ウドの先端（葉でも可）・タンポポの葉・アザミの新芽・ミズの新芽・フキノトウ・土筆など。
スーパーで買うなら、シイタケ・マイタケ・ブナシメジなど。魚介類ならホタテ貝柱・エビ・イカ　など。
　

No.1 回答者： rinnda 回答日時： 2001/05/15 14:35

ざるそばでしょうか？それともあったかい？

でもそばなら、やっぱり天ぷらはどうでしょうか？
それとか炊き込み御飯とお付け物とか・・・
ありきたりですみません。

この回答への補足

早々にありがとうございます！　かれ天ぷらみたいな油っこいもの苦手なんですよ。　

補足日時：2001/05/15 14:58