No.1ベストアンサー
- 回答日時:
「そうめんのように細いうどん」は見たことがありませんが、随所に「細目うどん」というものが
存在するようです。
ただ名古屋の某専門店の味噌煮込みうどんは本当に「固い」です。
初めて食べたときはやはり生茹でなんじゃないかと思いました。
慣れれば食べられますが、でもやはり固いもんは固いです。
家内は生まれも育ちも愛知県なので、ここの味噌煮込みうどんは大好物です。
ちなみに「固い(普通の)うどん」というのも名古屋市内で食べたことはありません。
名駅前のデパートというと限られますが、どこなんでしょうか?
結論:某店の味噌煮込みうどんは確かに固い。名古屋で味噌煮込みうどんと言ったらこれです。
ただ、細いうどん、固いうどんは見たことがありません。
詳しい方に回答をおゆずりします。失礼しました。
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