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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
江戸時代の学者貝原益軒は小肉多菜を勧めましたが、その実、本人は肉が大好きで、良く食べたそうです。
39歳で17歳の妻をめとり、85歳の天寿を全うしています。日本人の体位は、戦後の食糧難の時期を抜けると、著しく向上しました。その寿命も世界のトップレベルとなっています。戦前や戦後の一時期と較べると栄養状態が大変良くなったそうです(医学の発展もあるでしょうが)。栄養学的には6大栄養素(炭水化物、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維)をバランスよく食べるのがよいといわれています。
そこで厚生労働省も悩み果てているのではないでしょうか。
失礼いたしました。
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