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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは。
生ヒジキといっても一度茹でた後に乾燥させてそれを戻した物なので、洗うだけでも大丈夫ですが、
水洗いした後に、茹でるほどではなく、熱湯の中でサッと潜らせた方が殺菌のためには良いですよ。
ワカメも同様です。
この回答へのお礼
お礼日時:2004/03/26 21:36
回答ありがとうございます。
一度茹でて乾燥して戻してるんですか~。知りませんでした。熱湯でサッとですね。わかりました。早速作ってみたいと思います。
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