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ホワイトソースに牛乳を使う意味

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  • 質問者：masatsan
  • 質問日時：
  • 回答数：3件

色は別として牛乳の役割はなんですか？

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A 回答 (3件)

No.1

  • 回答者： buyuyun
  • 回答日時：

シチューを作るときに牛乳じゃなく水で作るとまろやかさが足りないような感じがしましたのでこれぐらいしかわからないですスミマセン

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この回答へのお礼

ありがとうございます。

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お礼日時：2013/12/06 08:42

No.2ベストアンサー

  • 回答者： Turbo415
  • 回答日時：

風味と味ですね。

牛乳の代わりに水を使ったらバターと小麦粉と水になり水溶き小麦粉みたいになっちゃいますね。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
牛乳を使わずに風味などを出す方法はありますか？

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お礼日時：2013/12/06 08:43

No.3

  • 回答者： wtg0m0w
  • 回答日時：

美味しくなるからです('∀')

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この回答へのお礼

ですか。ありがとうございます。

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お礼日時：2013/12/07 03:25

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