水色のソースを作りたいのですが・・・・・

水色のソースを自分で調べてもないのですが（そりゃそうですよね）水色にソースを作るためなにかいい案はありますか

No.5 ベストアンサー 回答者： h-komi 回答日時： 2014/03/04 18:26

北海道の網走に水色の地ビールがあります。

厳密には原料にながいもを使っているので分類上は発泡酒ですが。この水色を出すのに相当努力されたと聞いたことがあります。クチナシの天然色素を使っているそうです。無色透明もしくは白いソースに加えたらどうでしょう。

網走ビール　流氷ドラフト
http://www.takahasi.co.jp/beer/list/detail/ryuhy …

この回答へのお礼

回答ありがとうございます

お礼日時：2014/03/13 17:25

No.4 回答者： nolly_ny 回答日時： 2014/03/03 00:01

カクテルに使うリキュールの「ブルーキュラソー」が美しい青色をしています。

甘いソースになってもよいのなら、使えると思います。

だたしこれだと1瓶が多いし高価だと思うので、少量しかいらない場合は食用色素を使うのが手軽だと思います。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます

お礼日時：2014/03/13 17:25

No.3 回答者： meimeisan 回答日時： 2014/03/02 18:41

普通は食紅の青を使うでしょうね。

甘いものなら、かき氷のシロップ使うとか。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます

お礼日時：2014/03/13 17:24

No.2 回答者： ImprezaSTi 回答日時： 2014/03/02 17:21

水色（青色系）は、食欲が減衰する色です。

（要するに、口にしたくない色です）

あまり、食べたくなりませんが・・・・・

この回答へのお礼

ありがとうございます

お礼日時：2014/03/13 16:56

No.1 回答者： mshr1962 回答日時： 2014/03/02 15:10

自然で青い色のものは殆どないと思います。

普通、塩味のスープに食用色素（青）を入れるようですが。。。
https://hands.net/goods/4997923107960

この回答へのお礼

回答ありがとうございます

お礼日時：2014/03/13 16:55