
No.3ベストアンサー
- 回答日時:
個人的に鹿肉は煮込み料理が向いていると思います。
お友達がどんな使い方をするかはわからないですが、煮込みも想定してブロックのままがいいような気がします。それから、肉や魚に包丁をいれれば入れるほど雑菌の付着量が増えます。冷凍するのであれば菌は増えませんけれども、つけなければつけないほうがいいので、分けるときにはできるだけブロックがいいと思いますよ。
No.2
- 回答日時:
いや、友人に聞いてください。
『鹿肉あるからお裾分けしたいのだが、ブロックが良いかスライスして良いか』と
友人の心理状況まで見通すことは出来ません
唯一言えるのは、ブロック肉を切り分けることは出来ても、スライスされた肉をブロックにするのは不可能だということ
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