No.1ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは。
甘みに全てを託してしまったからでしょうね。
例えば、私はピーマンが苦手なのですが、
肉詰めに甘いケチャップをかけると苦味を強く感じます。
甘さを足さなければ、ひき肉の旨味で美味しく食べられるのですが。
ですので、「引き立つ」というよりは、
より強く意識してしまうということでしょうね。
ごまかそうとするほど自意識過剰になってしまうのと、
根本的に同じ要因だと思いますよ。
ではでは(^_^)
この回答へのお礼
お礼日時:2014/07/29 22:16
すっごく共感できました!
わたしも甘さを足さなければミルクのクリーミーさでおいしく飲めます!
確かに甘さを足すことで余計に苦味に敏感になっているような気がします!
No.2
- 回答日時:
シロップは量を多くすれば良いのですが、少ないと私も苦みを感じますね。
シロップは下に貯まることも多いので、後から甘みが増えて来るのも関係するのかなと思います。砂糖と塩を同量入れたらどちらが勝かみたいな実験を思い出してしまった。結果は塩が勝っていたけどね。
ガムシロップそのものにも苦みがあるような感じです。わたしの感想では。
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