「コクがある」とは？

コーヒーのコクなどの意味が、さっぱりわからないのですが、
コクとはどういう味のことを言うのでしょうか？

味ではないのでしょうか？

No.4 回答者： koutan135 回答日時： 2014/09/19 07:10

　　此れです。

　↓

参考URL：http://matome.naver.jp/odai/2138293164781153701

No.3 回答者： 700keinozomi 回答日時： 2014/09/13 10:04

味の深み、旨味とでも言うのでしょうか…。

No.2 回答者： mits0709 回答日時： 2014/09/13 09:57

コクというのは、「味の深み」とか「味の充実感」のことを指します。

「辛い」「甘い」のように、ある特定の味覚を表す言葉ではありません。
味のバランスや強さが丁度良く、本来持っている風味をしっかりと感じさせてくれる、
といった場合に「コクがある」と表現します。

たとえばコーヒーの場合だと、「程よい渋みが舌の上でサラリと消える」とか、「心地よい
酸味が清涼感のある後味を残す」ときに「コクがある（苦味or酸味）」と言いますね。

No.1 回答者： myname00 回答日時： 2014/09/13 09:34

https://sites.google.com/site/coffeetambe/coffee …