No.2
- 回答日時:
こんにちは
カクテルの材料は、なんでも、冷蔵庫に入れておきたいところですね。「酒について」キングスレー・エイミス
では、シェーカーやミキシンググラスよりもまず自分用の冷蔵庫を必要機材の真っ先に上げていました。
私の自分用の冷蔵庫を確保しています。まあそれはそれとして、
幾分か香りが飛ぶのは仕方がないとすれば、リキュールは何年でもつかえるでしょう。
というのは、糖分、アルコール分から言って、変質:腐るといったことがありえないからです。
まあ#1の方がおっしゃるようにたいていのリキュールは半年も経たないうちに
なくなってしまうような気がしますけどね。
この回答へのお礼
お礼日時:2004/07/11 21:00
なるほど。やはり冷蔵保存したほうがいいんですよね。
ベイリーズやヨーギーなどは個人的にちびちび飲んでるだけなのでそんなに減らないんですよねぇ。
果実系は大丈夫そうですが、クリーム系はちょっと怖いかなぁ、と思うんですがどうなんでしょうか。
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