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魚の炙りで、炙ってから切るのと切ってから炙るの２通り書いてありますが味に違いがあるのでしょうか

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魚の炙りで、炙ってから切るのと切ってから炙るの２通り書いてありますが味に違いがあるのでしょうか

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A 回答 (2件)

No.2ベストアンサー

  • 回答者： daaa-
  • 回答日時：

切り口の少ない方が香りやうま味が逃げない、ような気がする。

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この回答へのお礼

ありがとうございました！

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お礼日時：2016/11/24 15:05

No.1

  • 回答者： kasatatsa
  • 回答日時：

あなたもか・・・・



何故　自分で試してみないの？

それの方が細部まで解かるのに・・
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