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オーブンを予熱後、○分空運転する、などとレシピにある場合、
予熱完了後の状態で放置で良いのでしょうか?(予熱温度の保温を○分行う)

それとも焼き時間を○分増やして
運転させるのでしょうか?

わかりにくくて申し訳ないです。

質問者からの補足コメント

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A 回答 (3件)

私も#2さんと同意見。


オーブンの通常の予熱だけでなく15分以上余計に予熱時間をとるという意味だと思います。

ただこういう使い方ができないオーブンもあるかもしれないですね。
いったんオーブン調理終了となると機器冷却にはいってしまうものもあるんじゃないでしょうか。(あるていど冷却されないと次の調理設定ができない) うちの東芝製はそうだったような?

結局焼き時間を15分余計に取り15分経ったところで入れるという、ご質問のところにに書かれているやり方が間違いないような気がします。
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空運転で有れば、中には何もいれずに、余熱を継続する、


と言う解釈で良いと思います。
これは、「予熱温度の保温を○分行う」になると言えます。
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オーブン予熱後、〇分空運転?


はて?
予熱後20分焼くとかではなくて?
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恐らく今のままではリピーター少ないと思います。特別美味しいわけでもないのにとにかく面倒なのです。

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ぱっと違いがわかるくらいには美味しいですよ〜。
もし使える予定があるなら是非お試しあれ。

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こんばんは。パティシィエです。

> 火曜のトリュフ・水曜のマカロンは、日曜日までもつでしょうか?

まず両者とも製法やレシピによって多少 左右されることを
前提としてアドバイスしますね。

○トリッフ
まあ常識的なレシピで作り冷蔵庫で保存すれば日曜日でも
大丈夫だと思います。
とくにトリッフのようなショコラ類は、チョコレートで全体を
覆われるため ほとんど雑菌と接触しなくなりますし。
またチョコレート単体では、水分がまったくないため絶対に
腐敗しません。サラダ油が腐らないのとまったく同じです。

○マカロン
これは、間にサンドするもので大きく違ってきます。
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バタークリームやガナシュなどでも冷蔵庫で保存すれば
7~10日くらい問題ないと思います。

たぶんマカロンに生クリームをサンドすることはないと思いますが
生クリームだと極端に短くなり 数日程度だと思います。

もちろん これらは、制作する際に衛生的に作ったことを前提としてです。
この点は、多分 問題ないとは思いますけど。

もしお役に立てたなら幸せです。
ジルより

こんばんは。パティシィエです。

> 火曜のトリュフ・水曜のマカロンは、日曜日までもつでしょうか?

まず両者とも製法やレシピによって多少 左右されることを
前提としてアドバイスしますね。

○トリッフ
まあ常識的なレシピで作り冷蔵庫で保存すれば日曜日でも
大丈夫だと思います。
とくにトリッフのようなショコラ類は、チョコレートで全体を
覆われるため ほとんど雑菌と接触しなくなりますし。
またチョコレート単体では、水分がまったくないため絶対に
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Windows10の動作するスペックを満たせば、インストール出来ます。
https://www.microsoft.com/ja-jp/windows/windows-10-specifications
※上記は、Windows10バージョン1607以降のスペックです。

Vista以降の必用スペックって基本的に変わっておりません。ただし、8以降のみCPUが変更となっている。
8と10も同じスペックとなる
https://support.microsoft.com/ja-jp/help/12660/windows-8-system-requirements
CPUは、PAE、NX、および SSE2 をサポートするものとなります。

この条件を満たすものって、Windows Vistaの頃には存在していましたので
Windows 10 32bit バージョン1511以前は、メモリ1GBです。
メモリ1GBってVistaの動作する最低スペックです。

Windows10ってOSの種類でも、バージョンにより動作するかは異なります。
バージョン1511以前は、32bitはメモリ1GB。64bitはメモリ2GB
バージョン1607以降は、32bit/64bitともに最低2GB以上

あくまでも、スペック的な話でありメーカーがドライバを提供しているかは別の話となりますので

>このFMVPCのスペックは高かったのか、普通だったのか

ロースペックと言えますね。
その当時のCPUとしては、
ハイエンドが Core 2
ミドルが、Pentium
ロースペックがCeleronでしたから

Windows10の動作するスペックを満たせば、インストール出来ます。
https://www.microsoft.com/ja-jp/windows/windows-10-specifications
※上記は、Windows10バージョン1607以降のスペックです。

Vista以降の必用スペックって基本的に変わっておりません。ただし、8以降のみCPUが変更となっている。
8と10も同じスペックとなる
https://support.microsoft.com/ja-jp/help/12660/windows-8-system-requirements
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ちょっと長くなりましたが、英国仕様のコントローラーでは100Vを想定して設計されているホットパックを安全に使用することはできないと思います。家電品といえ一つ間違えば惨事に至ることもあります。くれぐれもご注意ください。

問題はホットパックのコントローラの出力形態と電気毛布のコントローラの出力が同じかどうかということでしょうね。

どちらも出力は2本の線しかないとのことなので、温度を調整するにはコントローラ側で(1)電圧を変化させる、(2)電気を流す時間と切る時間の比率を変化させる、ぐらいしか方法がないかと思いますが、仮にどちらの発熱体も交流で動作しているとすると、発熱体に印加されるのは電源電圧以下の電圧でしょう。ホットパックの本体は100Vで動作するように設計されているわけですから、英国仕...続きを読む


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