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タルト生地を作ったんですが1晩寝かせてタルト生地こねようとしたらポロポロ崩れるんですどうしたらいいで

締切済

  • 質問者：100万
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

タルト生地を作ったんですが1晩寝かせてタルト生地こねようとしたらポロポロ崩れるんですどうしたらいいでしょうか？
材料
薄力粉150ｇ
バター75ｇ
砂糖40ｇ
卵黄一つ

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A 回答 (2件)

うーん・・・

No.2

  • 回答者： O-Gon
  • 回答日時：

タルト生地はこねちゃダメですよ。


ある程度混ぜたらまとめるだけです。

＞ポロポロ崩れるんですどうしたらいいでしょうか？

ミルクを少し加えてみる。
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この回答へのお礼

ありがとうございますっ！無事作れましたっ^^*

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お礼日時：2017/02/25 12:36

No.1

  • 回答者： ShowMeHow
  • 回答日時：

少しあたたかくなれば、伸びるようになりますよ。


あったかくなりすぎるとべとべとになりますので、
ちょうどよい温度の時に伸ばしてください。
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この回答へのお礼

ありがとうございますっ！！！！

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お礼日時：2017/02/25 12:36

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